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1、需要準備食材：西紅柿4個、生雞蛋2個、手搟面400克、蔥花少許 。
2、西紅柿清洗干凈，將表皮分離，剝去表皮，切成小塊，備用 。
3、盆中打入2個雞蛋，打散，鍋加熱，少許底油，下雞蛋液 ， 鍋中炒熟劃開成小塊，盛出備用 。
4、鍋燒熱，下入底油 ， 放入西紅柿塊，翻炒，炒出湯汁 。
【西紅柿拌面怎么做好吃 西紅柿拌面怎么做好吃?】5、鍋中放入炒好的雞蛋，放入食鹽 。水開下入手搟面 ， 煮熟后過一次涼水，撈出放入碗中 ， 上面加上煮好的番茄 。
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