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1、準備好新鮮鯽魚籽和調料 。
2、備好小蔥、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片 。
3、準備好花椒，干辣椒剪成絲備用 。
4、鯽魚籽收拾好，加入少許鹽腌制半小時 。
5、鍋中油熱 ， 下花椒、干紅椒煎出香味 。
6、姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片 。
7、倒入鯽魚籽，調小火力 ， 煎至兩面微黃 。
【鯽魚魚子怎么做好吃視頻 鯽魚魚子怎么做好吃】8、調入料酒、生抽，加入鹽、黑胡椒和少許冷水，燉煮10分鐘 。
9、燉好的魚籽 ， 加入蔥花，調好味盛入碗中 。
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