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童年零食跳跳糖會在嘴巴里跳，其中運用了哪些原理？

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童年零食跳跳糖會在嘴巴里跳，其中運用了哪些原理？

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童年零食跳跳糖會在嘴巴里跳，其中運用了壓縮二氧化碳的原理 。
一、跳跳糖的發明跳跳糖是一種新穎的糖果，它于1974年在美國上市，由美國通用食品公司的研究和開發人員米切爾開發 ?？ǚ蚬居?985年收購了跳跳糖的生產權，將其改名為“Action Candy”，并通過一家叫做“碳酸糖”的子公司來生產 。
二、跳跳糖的原理跳跳糖的主料和一般的硬糖并沒有什么不同，它的核心在于它的內部，跳跳糖包含了許多細小的氣泡結構，這些細小的氣泡結構中又包含了大量的高壓二氧化碳 。
跳跳糖在包裝內時，所有空氣和濕度都被隔離起來，所以，這時的跳跳糖十分穩定，就不會有任何改變 。
當人們把含有高壓二氧化碳的跳跳糖放入口中后，跳跳糖不僅會讓它的溫度升高，還會與更多的水分接觸，當跳跳糖的邊緣融化后，就迅速釋放出二氧化碳，讓舌頭像是喝了一口蘇打水一樣有什么東西在“跳”的感覺 。
因此，跳跳糖并不是真真正正地在我們嘴里“跳”，它是由二氧化碳產生的氣泡，使我們感到有什么東西在舌頭上跳動 。
三、關于跳跳糖的謠言有謠言說，吃了跳跳糖會把腸胃撐爆；還有人說，如果把跳跳糖和可樂放在一起，會把肚子撐破，但這些都沒有任何的科學依據 。
因為跳跳糖里面的CO2含量很低，根本不會對身體造成什么傷害，而且跳跳糖一接觸到口水就會融化，大部分的二氧化碳都會被排出體外，進入胃里的可能性很小 。所以，對于吃跳跳糖擔心會使你的胃爆裂，這是一種過分的憂慮 。
跳跳糖的原理是，跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇熱汽化后產生了推力才使跳跳糖顆粒在嘴里蹦跳 。
【童年零食跳跳糖會在嘴巴里跳，其中運用了哪些原理？】跳跳糖是一種有娛樂性質的休閑食品 。跳跳糖的特征跟賣點，就是加了碳酸氣的糖果顆粒在舌頭上霹啪的作響 。這項產品一推出就造成風行，成為小孩子的最愛 。
跳跳糖是1974年開始出現在美國市場上的創新糖果，發明人是美國通用食品公司的研發科學家米切爾 。1985年，卡夫食品買下了跳跳糖的制造權利并重新命名為Action Candy，并且通過一家叫碳酸糖果的子公司生產跳跳糖 。
同年，卡夫食品將跳跳糖的制造設備、技術以及亞洲區銷售權賣給韓國的Jeong Woo Confectionery公司（今韓國GF株式會社） 。
在韓國GF株式會社開始制造跳跳糖之前，卡夫公司制作粉狀跳跳糖，GF株式會社將其改良為晶體狀（之后又將其與腳丫等形狀的棒糖搭配），從而更方便食用 。這種晶體狀跳跳糖在1988年時被珍寶珠旗下的UniConfis公司重新以Crazy Dips的名字進口到美國販賣 。

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