【如何辨別新鮮的花螺】
辨別方法：
1、挑螺的時候，先挑有伸頭出來的，因為伸頭出來的都是活的 。
2、新鮮的花螺會伸頭出來，一挑就又會縮進去，可以拿兩個螺對敲一下，聽聽聲音，好的螺聽起來的聲音比較緊實，不好的螺聽起來比較空，聲音就不一樣 。
花螺介紹：花螺是帶殼海產品的一種，肉質細膩甜美，即使不用任何佐料，吃起來也是肉質甜脆，非常好吃 。
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