立冬可以吃餃子也可以不吃餃子，立冬吃餃子最多的說法是，餃子長的像耳朵，吃了餃子就可以保證冬天不凍耳朵 。也是因為餃子一開始就是為了治療耳朵上的凍瘡而發明的藥用食物，傳到今天，餃子就成了南北方一種傳統的小吃 。
立冬吃餃子的由來
據傳是由我國古代醫圣張仲景發明而來 。相傳東漢末年，張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉 。當時正值南陽深冬，當地傷寒流行，病死了很多人 。于是張仲景總結了漢代300多年臨床實踐，搭起一個醫棚，將羊肉、辣椒和驅寒提熱的藥材放在一起熬煮，在用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給貧苦百姓 。老百姓吃了以后，抵御了傷寒，也治好了凍耳，后紛紛模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，就此流傳開來 。
立冬為什么要吃餃子
立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼 。立冬是秋冬季節之交，故曰“交子之時”，餃子與交子諧音，在這一天吃餃子營養又有好兆頭 。由于餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法 。
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