立冬跟冬至都可以吃餃子 。這兩個節氣都是有著吃餃子的傳統習俗，但是在冬至的時候，吃餃子的人會更多一些 。立冬的時候吃餃子是因為立冬是秋冬季節之交，故曰“交子之時”，餃子與交子諧音，在這一天吃餃子營養又有好兆頭 。冬至吃餃子，在北方地區比較流行，東北地區有著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的流行語 。
吃餃子的風俗是怎么來的
一是餃子形如元寶 。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音 。二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼 。吃餃子是由我國古代醫圣張仲景發明而來 。相傳東漢末年，張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉 。當時正值南陽深冬，當地傷寒流行，病死了很多人 。于是張仲景總結了漢代300多年臨床實踐，搭起一個醫棚，將羊肉、辣椒和驅寒提熱的藥材放在一起熬煮，在用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給貧苦百姓 。老百姓吃了以后，抵御了傷寒，也治好了凍耳，后紛紛模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，就此流傳開來 。
不同餃子餡的寓意
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃 。勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財 。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福 。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃 。久：即時間長、久遠，謂之久財 。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福 。
白菜餡—即百財之意故為百財餃 。百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財 。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿 。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃 。鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿 。
酸菜餡—即算財之意故為算財餃 。算：即核計，清算 。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好 。
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