沙棗面餡的具體做法：
1、將沙棗粉碎去核 ， 變成沙棗面 ， 加入適量堿水和白酒蒸制后 ， 趁熱拌入白糖 ， 熗入胡麻油等配料拌勻即可成餡：
2、把面團壓扁包入沙棗面餡；
3、把包好沙棗面的面團搟圓搟扁；
4、用竹簽在面餅上扎上小眼 ， 以免炸的時候鼓包；
【沙棗面油餅怎么做】5、將餡餅放在胡麻油鍋中炸至金黃熟透出鍋 。
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