蒜泥土豆片 蒜香土豆片怎么做


蒜泥土豆片 蒜香土豆片怎么做

文章插圖
1、主料:土豆250個 。
2、輔料:蒜瓣4個、蔥2根、姜1片、干辣椒2個、玉米油2勺 。
3、土豆洗凈去皮 , 切片 , 放入清水中 , 去掉土豆的淀粉 。
4、撈出瀝干水 , 如果有水可以用廚房紙巾吸干 。
5、熱油鍋 , 放入土豆煎 , 煎至兩面微黃盛出 。
6、鍋里留底油 , 放入蔥姜蒜 , 干辣椒炒出香味 。
7、再放入土豆片 , 如果覺得不熟 , 可以加入適量的水 。
【蒜泥土豆片 蒜香土豆片怎么做】8、燒至水干 , 可以加鹽調味 , 也可以撒一些椒鹽粉調味 。

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