【面和的硬了怎么補救 面和硬怎么補救變軟】
面活硬補救變軟的方法，具體如下：
1、用手蘸水淋在面團上，不要蘸太多水，用拳頭使勁壓面團，來回這樣多次 。
2、使勁揉面團，若面團依舊很硬，則可重復上述工序，然后再不停的揉，直到需要的軟硬度為止 。
3、醒面，把和好的面團放置2~3個小時即可 。
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