主料：五花肉適量，胡蘿卜適量，芹菜適量，黃豆芽適量，大米適量 。
輔料：桔梗1包，紫菜適量，辣蘿卜條1包 。
調料：花生油適量，辣醬2湯勺，水適量，白芝麻少許，燒烤汁4湯勺 。
步驟：
1、將五花肉片放入碗中，加入燒烤汁腌制15分鐘 。
2、先煮米飯，等待的過程中處理其他材料，鍋內放入少許油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黃后翻面 。
3、將兩面煎烤好的五花肉盛出備用 。
4、將胡蘿卜切粗絲，芹菜切段 。
5、將豆芽與胡蘿卜，芹菜段分別用熱水汆燙熟 。
6、米飯燜好后斷電再燜3分鐘，打開蓋稍微降降溫 。
7、將米飯盛出在合適的碗中 。
8、將五花肉，芹菜，胡蘿卜，辣蘿卜和辣桔梗分別擺放至米飯上 。
【張姐烤肉拌飯做法】9、舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上，撒上紫菜碎與白芝麻即可 。
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