我國各種傳統節日和節氣不僅流傳著特色的習俗，還會在節日當天吃不同的傳統食物 。例如：元宵節，家家戶戶都會一起燈會，吃元宵；立春時節，不少地區會吃春卷；端午節，每家每戶又會在家門前掛艾蒿，煮粽子 。當然，立秋時節也不例外，各個地區都會在立秋之時吃西瓜、茄子、“渣”或肉類等傳統美食 。
1、吃西瓜：
在立秋吃西瓜，其實就是傳統的“啃秋”習俗 。人們認為立秋時節過后，天氣就會逐漸轉涼，想要抓住一年中還能吃西瓜的最后時節 。江南一帶，還會將西瓜的籽留下，并丟到火爐中燒燼，以此祈求免除一年瘟疫 。
2、吃茄子：
立秋吃茄子，主要流傳于明朝的傳說 。相傳在明朝大將徐達打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜 。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個士兵處以死刑，但農民說立秋拾瓜不算偷，常玉春聽到這話，就赦免了士兵 。為了犒勞士兵，不讓他們再去偷農民的瓜，常遇春找到了貼秋膘的替代品——茄子 。由此，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來 。
3、吃“渣”：
山東萊西地區流行在立秋吃“渣”，“渣”是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐美食 。山東各地還流行有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語 。
【立秋時節,天氣逐漸轉涼,想要抓住一年中還能吃西瓜的最后時節 立秋吃什么】立秋時節，天氣逐漸轉涼，晝夜溫差也較大，不宜吃過涼或過油膩的食物 。所以在品嘗這些傳統美食之時要注意合理搭配，不要暴飲暴食，以免身體出現不適的癥狀 。
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