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堿性表面是一種食用堿，通常被稱為蘇打，其主要成分是碳酸鈉 。定期食用堿性表面可以調節人體的酸堿平衡，幫助人體補充鈣，預防骨質疏松癥和其他疾病 。但堿性表面很容易與食物中的維生素B1或B2發生反應，因此也有禁忌 。
堿面是一種食用堿【堿面是什么東西的全部內容 堿面是什么東西】堿面又稱小蘇打，是一種食用堿，其主要成分為碳酸鈉，英文名稱為dietary alkali 。堿性面粉通常用于中和面粉發酵產生的酸，也用于煮粥，以增加粥的粘度，中和多余的胃酸 。
堿性表面有很多功能 。除了上面提到的調節酸堿平衡外，它還可以用來補充人體鈣 。堿性表面含有一定量的鈣 。與豆制品一起食用可預防骨質疏松癥等缺鈣疾病 。不僅如此，適量食用堿性表面還可以去除人體過多的自由基，降低人體多余的膽固醇 。
堿面雖然有很多功能，但不適合和瘦肉等富含維生素B1或B2的食物一起食用 。兩者都會起到拮抗作用，導致維生素B1或B2流失，人體攝入不足 。堿面不能和富含多酚的食物一起食用，會引起反應，失去所有的營養 。
以上就是堿面是什么！
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