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蠔油杏鮑菇的做法下廚房 蠔油杏鮑菇的做法

生活百科倒油

杏鮑菇的清香味道讓很多人回味無窮 ， 下面要給大家分享的`內容是：“蠔油杏鮑菇的做法 加點料酒會更入味” ， 一起來看下吧!
首先來看下蠔油杏鮑菇的做法：
材料：
杏鮑菇 ， 油 ， 蠔油 ， 小蔥 ， 蒜 ， 料酒 ， 白糖等
步驟：
1.杏鮑菇洗凈后瀝干水分
2.用波浪刀切成0.5左右的厚片
【蠔油杏鮑菇的做法下廚房 蠔油杏鮑菇的做法】 3.備好蒜末 ， 蔥花 ， 蠔油
4.熱鍋倒油

5.溫油把杏鮑菇片煎成兩面微黃
6.把蔥花 ， 蒜末倒入爆出香味
7.翻炒均勻后烹入料酒
8.倒入蠔油翻炒均勻
9.加入白糖翻炒均勻后熄火出鍋
10.盛入碗中撒上蔥花即可
以上主要介紹了蠔油杏鮑菇的做法 ， 你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔 。接著要給大家補充點關于杏鮑菇的小知識 。
杏鮑菇的制作技巧

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料 ， 亦適宜西餐;即使做涼拌菜 ， 口感都非常好 ， 加工后口感脆、韌 ， 呈白至奶黃色 ， 外觀好 。
杏鮑菇的保存方法
4-5天 ， 杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右 。如果放在2-4℃條件下 ， 則可以保存半個月以上 。保存前注意查看菇體是否完好 ， 有傷口的話容易導致腐爛霉變 。
以上就是關于：“蠔油杏鮑菇的做法 加點料酒會更入味”的分享 ， 希望對你有幫助 。

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