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千層蛋糕用什么奶油好 千層蛋糕用什么奶油

生活百科糖粉


千層蛋糕用淡奶油 ， 需要原料：餅皮、雞蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉、黃油、軟質水果、淡奶油、砂糖 。
制作步驟：
1．雞蛋打散 ， 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉攪拌均勻 ， 牛奶糊倒入雞蛋液攪拌均勻 。
2．混合液過篩 ， 黃油融化 ， 取蛋液加入黃油液充分攪拌 ， 至完全溶合 。
3．將混合好的液體放溫暖處靜止 ， 水果洗凈切成小丁 。
4．平底鍋小火預熱 ， 倒入適量的蛋液 ， 讓蛋液均勻填滿鍋底 ， 小火加熱 ， 待餅皮表面出現氣泡 ， 用刮刀刮落 。
5．餅皮全部烙好后 ， 包上保鮮膜 ， 放冷藏三十分鐘后取出 ， 水果洗凈切丁 ， 一層餅皮 ， 一層奶油 ， 一層餅皮 ， 一層水果 ， 鋪好后 ， 把縫隙補上奶油 ， 即可食用 。
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