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【腐竹泡好了還要煮嗎 腐竹泡好了還要煮嗎怎么做】1、腐竹泡好了可以不用煮 。腐竹在制作加工的時候就已經是熟了的，泡好泡軟之后不煮也可以直接吃，常見的作法是涼拌 。在不煮的情況下，為了衛生，建議吃之前用開水燙一遍會比較好 。
2、腐竹是豆制品的一種，在部分地區也被稱為腐皮，它在制作的時候采用的工序中是經過高溫的，成品的腐竹一般都是熟了的 。
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