1、西蘭花適宜煸炒，煸炒前應該先用沸水焯一下，不但口感好，而且能最大限度保留營養成分，但不宜煮的過軟，吃的時候應該多嚼幾下，有利于消化和吸收營養 。
2、西蘭花富含鉀，少尿或無尿患者應該較少鉀的攝入，所以不宜食用 。
3、西蘭花的嘌呤含量比較高，痛風患者應該少吃 。
【糖尿病人吃西蘭花有什么好處 糖尿病人吃西蘭花要注意什么】
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