【谷芽有什么作用與功效 谷芽有什么作用？】谷芽主要含酵母菌、淀粉酶、維生素、淀粉、糖、膽堿、多種氨基酸等成分 。其中所含消化酶及維生素B有助消化作用；煎煮及炒谷芽會降低消食效力 。她主要含酵母菌、淀粉酶、維生素、淀粉、麥芽糖、膽堿、多種氨基酸等成分 。谷芽可以起到消食和中、健脾開胃的作用 。
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