【涮菜的正確方法 怎樣正確做涮菜】1、金針菇1把，豆腐1塊，土豆1個，小青菜100g，菠菜200g，香菜10g，辣椒粉100g，油1勺，鹽2勺，胡椒粉3g，豆瓣醬2勺，火鍋底料1小塊，蒜泥2g 。
2、首先需要將鍋內加水燒開，先煮金針菇，在煮菠菜，小青菜、豆腐，土豆等 。3、然后把菜煮好，放到盆里，備用，鍋放油炒豆瓣醬和火鍋底料，加水，煮開，澆到備用的菜盆里 。4、隨后菜盆里放點辣椒粉，蒜泥，一點鹽，胡椒粉，油燒熱，潑上面，香菜切碎，撒在上面 。5、最后一盆家常涮菜，就做好啦，切點水果，西紅柿什么的調劑一下，就著米飯和饅頭，都很下飯 。
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