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1、健脾清腸，=因為大米炒成焦黃色后，米里所含的淀粉也就被破壞了，被炒焦的部分能健脾祛濕、開胃止瀉、清潔腸胃 。
2、瘦身減肚子 ， 焦米茶是以五谷為原料的 ， 五谷為養，是人體最重要的營養來源，富含維生素C、B2、B6等營養素 。焦米茶的卡路里很低 ， 偶爾用來代餐，是減肥利器，能改善新陳代謝又保護脾胃 。
【炒焦米的做法 炒焦米的功效與作用】3、祛濕防潰瘍，炒過之后的焦米，有一定的祛濕功能，能夠凈化身體，預防皮炎濕疹 。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍 。
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