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【灰培豆腐怎么保存 灰培豆腐保存方法】1、灰培豆腐由三國時期關羽研制而成，據今已有近二千年歷史，吃起來質地柔韌，口感極佳，在我國北方較為盛行，尤其在河南地區更是深受老百姓青睞，由于品感獨特，制作簡單，營養價值高，無公害等特點，幾乎成為家家戶戶餐桌上必不可少的綠色食品 。
2、灰培豆腐的主要原料就是草木灰和豆腐，將成品豆腐切成大塊用紙包好，之后將豆腐埋在草木灰中，用草木灰吸附豆腐中的水分，使豆腐脫水變硬，5至7天后（根據個人口感喜好可增減時間）取出洗凈即可食用 。
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