【大花菇好還是小花菇好吃 大花菇好還是小花菇好】
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1、一般建議花菇盡量不要選擇太大的，因為大的花菇很能夠是野生肥料養殖的，就算不是野生肥料養殖的話，也能夠由于開傘過大，使養分和口感不那末豐厚和緊致 。因此小花菇的營養和口感都會更好一些 。
2、花菇屬于發物的一種，發物是指容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物 。食用菌類如蘑菇、香菇等，過量食用這類食物都易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾 。此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
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