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芋頭和地瓜到底是減肥還是增肥的？

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屬于減肥 ， 芋頭和地瓜的熱量都比較低 。
紅薯 ， 可減少米飯、饅頭的攝入量 ， 同時有增強飽腹感 。在營養學里 ， 紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物 。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等 ， 營養價值很高 ， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品 。
紅薯的這些物質能保持血管彈性 ， 對防治老年習慣性便秘十分有效 。遺憾的是 ， 人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用 。其實恰恰相反 ， 吃紅薯不僅不會發胖 ， 相反能夠減肥、防止亞健康、通便排毒 。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪 ， 產生100千卡熱能 ， 大概為大米三分之一 ， 是很好的低脂肪、低熱量食品 ， 同時又能阻止糖類變為脂肪 ， 有利于減肥、健美 。紅薯含有大量膳食纖維 ， 在腸道內無法被消化系統吸收 。
紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品但胃不好的人不能吃 。
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