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鹵水的做法點豆腐 鹵水的做法

生活百科冰糖

根據個人喜好準備香料 。放入紗布袋中備用 。將冰糖炒至有糖色后加水轉大火燒開 。放入紗布袋、醬油、花雕酒和適量的鹽大火燒開后轉小火熬制四十分鐘 。過濾渣滓便完成了鹵水的制作 。
鹵水做法
準備食材：小茴香、花椒、八角、香葉、桂皮、草果、紅辣椒干、冰糖、鹽、醬油、花雕酒、食用油
【鹵水的做法點豆腐 鹵水的做法】
1、鍋里倒入少許油加熱 。放入冰糖后小火翻炒 。至冰糖融化出現糖色后 。加入適量的清水 。轉至大火燒開
2、將準備好的香料放入紗布袋 。將紗布袋放入鍋中 。再加醬油、花雕酒和適量的鹽再用大火燒開

3、蓋上蓋子 。小火慢煮四十分鐘左右 。把鹵水中的渣滓過濾掉后 。鹵水便完成了 。

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