山藥蒸完發黑能吃，發黑的山藥是很正常的現象，所以是可以吃的 。山藥變黑了可以食用，它變黑主要是因為自身的酚類物質發生氧化后出現的顏色，本身不屬于變質范圍，如果是因為霉變后變黑的山藥是不能吃的 。
【山藥蒸完發黑能吃嗎 山藥蒸完發黑能吃嗎？】
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