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脆山藥怎么做 脆山藥怎么做好吃又簡單

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脆山藥怎么做 脆山藥怎么做好吃又簡單

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脆山藥怎么做：藍莓脆山藥
備料；
備盆涼水 ， 加入半勺醋；
【脆山藥怎么做 脆山藥怎么做好吃又簡單】山藥去皮后用工具切成狼牙條 。
這個沒有造型限制 ， 沒有工具就用菜刀 ， 可以切塊 ， 可以切條切片 。
切好后馬上放入第一步準備好的醋水里 ， 防止變黑 。這時候取一鍋煮上水 ， 水量估計能沒過山藥條即可 。
藍莓醬兩到三勺或更多 ， 量的多少完全取決于你自己的口味 ， 也可以換成其他果醬或者是蜂蜜 ， 糖桂花 。
用少量涼開水稀釋備用 。
這時候鍋里的水開了 。
山藥在涼水里沖洗兩遍 ， 去掉大部分粘液 ， 瀝干水份 ， 開水鍋里放入山藥 ， 大火三分鐘左右 。
時間的多少也取決于你切的山藥的大小 ， 大約三分鐘左右 ， 時間太長了就不脆了 。煮山藥的時候再準備一盆涼白開水備用 ， 如果有冰塊放點最好 ， 沒有也無所謂 。
時間到 ， 用漏勺舀出山藥 。
放入事先準備好的涼白開水里 ， 直至涼透 。
把苦苣洗凈控干水分的 ， 擺盤造型 ， 沒有也可 。
山藥涼透后瀝干水分放在苦苣上 ， 淋上稀釋好的藍莓果醬即可 。
成品 。

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