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1、碗中打入七個雞蛋，放入適量的鹽，適量的食用堿 。攪拌均勻 。
【家常皮蛋腸的做法 家庭版皮蛋腸的做法】2、放入皮蛋丁，放入火腿丁 。攪拌均勻 。
3、準備腸衣，給里面開始灌 。
4、灌好以后，另一頭也擠緊 。
5、鍋中燒水，水熱以后，將皮蛋腸煮十分鐘，在燜十分鐘 。
6、取出切片，沾上蘸料，非常好吃 。
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