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1、新鮮紅菇在洗干凈后，可以放在冰箱保鮮和冷藏兩個不同的地方保存，保鮮可存放5-7天，放在冷藏室，可以存放6個月 。
2、還可以切片曬干，可以常年保存，食用的時候直接煲湯即可 。
【紅菇的保存方法 紅蘑菇保存方法】3、做成鹽漬紅菇保存，將整個新鮮紅菇放在開水里煮5分鐘左右瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽即可 。
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