虎掌菌不是一種常見的食用菌 ， 但是它的營養是非常豐富的 ， 虎掌菌的吃法有很多 ， 炒、煲、蒸、燉、拌、燜、炸、烤、煸、爆等都可以 。下面小編要給大家介紹的是虎掌菌怎樣煲湯最好吃 。
虎掌菌怎么煲湯好吃？
黑虎掌菌燉老母雞湯
用料：黑虎掌菌50克（干品） ， 老母雞一只 ， 姜一塊 ， 鹽適量；
做法：
1、將干品黑虎掌菌用流水沖洗干凈 ， 然后冷水泡發 ， 撕成小塊備用；
2、老母雞清洗干凈 ， 切塊 ， 備用；
3、姜切片備用；
4、燉鍋加入2L清水 ， 然后放入雞肉、姜片、黑虎掌菌 ， 大火煮開 ， 轉小火燉2個小時 ， 出鍋前放入適量鹽調味即可 。
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