【駱駝肉的食用方法】駱駝肉的做法主要有煮、炸、熏、烤等 ， 以燒、烤較為常見 。
1、煲煮:配鮮口蘑可補氣血、強筋骨;配蘿卜、土豆可益氣血、健脾胃;配天麻15g對肢體麻木者有益 。
2、燜炸:扒駝掌在寧夏和甘肅地區都喜食用,駝掌即駝蹄 ， 和熊掌一樣都是珍 貴的美味 。早在漢代就有官廷名菜“駝蹄羹”其制作流程比較復雜 ， 需經反復浸泡、燜煮、蒸制、油炸、灼煸而成 。此菜駝掌軟爛 ， 色澤紅潤 ， 光潔明亮 ， 醇香適口 。
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