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1、法式鵝肝用的是朗德鵝的肝 。
【法式鵝肝真的是鵝肝嗎 法式鵝肝是什么鵝的肝】2、鵝肝原產于法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種 。法國鵝肝是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材料制作而成 。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈” 。
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