1. 首頁 > 生活百科 > >

蓮藕的功效與作用及營養價值 蓮藕的功效與作用

生活百科作用

清熱涼血、健脾開胃、益血生肌 蓮藕氣味清香 ， 味道微甜 ， 脆嫩爽口 ， 含有豐富營養成分 ， 是通調津液之上品 。蓮藕味甘、澀 ， 性平 ， 歸肝、肺、胃經 ， 具有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌等功效 。
【蓮藕的功效與作用及營養價值 蓮藕的功效與作用】
清熱涼血：蓮藕性寒 ， 具有清熱涼血的功效 ， 可治療熱性病癥；藕蓮味甘多液 ， 對熱病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治療作用 。
2、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維 ， 能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合 ， 使其從糞便中排出 ， 從而減少脂類的吸收 。蓮藕散發出一種獨特清香 ， 還含有鞣質 ， 有一定健脾止瀉作用 ， 能增進食欲 ， 促進消化 ， 開胃健中 ， 有益于胃納不佳、食欲不振者恢復健康 。
3、益血生?。荷徟汉~、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素 ， 蛋白質、維生素及淀粉含量較豐富 ， 具有補益氣血的作用 。蓮藕含鐵量高 ， 缺鐵性貧血者適宜食用 。
蓮藕 ， 中醫認為 ， 蓮藕的不同狀態 ， 其具有的藥性和功效的也是有區別的 。生蓮藕 ， 藥性甘 ， 性平 ， 具有清熱除煩 ， 生津止渴 ， 止嘔的功效；若將新鮮的蓮藕榨成汁 ， 其作用更佳 。然而煮蓮藕 ， 藥性則發生的變化 ， 藥性味甘 ， 性溫 ， 具有健脾止瀉 ， 開胃消食 ， 養血補心 ， 止渴生肌的功效 ?，F代藥理學研究證實 ， 蓮藕含有蛋白質、淀粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分 ， 具有減少脂肪吸收的作用；具有收縮血管 ， 止血的作用；具有增強抵抗力的作用；具有調節神經功能 ， 安定心神的作用等 。
功效與作用：1.助消化功效：蓮藕中含有豐富的微量元素以及膳食纖維 ， 有利于促進消化酶的分泌 ， 還可促進胃腸道蠕動 ， 從而促進機體的消化吸收功能 ， 還可促進體內的代謝廢物的排出 。2.止血功效：蓮藕中含有單寧酸成分 ， 有利于收縮血管的作用 ， 而且蓮藕中還含有豐富的維生素K ， 也具有止血作用 ， 可用于治療便血、尿血、吐血等出血癥狀 。3.還具有降壓降血糖、美容養顏、健脾開胃等功效 。禁忌：1.發黑、有異味的蓮藕禁食 。2.煮蓮藕時禁用鐵器

    推薦閱讀