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金桔的功效與作用禁忌 金桔的功效與作用訓

生活百科作用

一、金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香 。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克 。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用 。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等 。果皮還可提取芳香油 。
二、金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴里嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，
也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素 。
三、建議你飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的，空腹的時候吃水果，通過胃到達小腸是45分鐘左右的時間，如果榨汁喝30分鐘小腸就能吸收對身體有好處，但是我們現在的習慣是飯后吃水果，這樣是不科學的，飯后吃水果水果在胃里停留的時間將會達到兩小時以上，這樣水果在胃里就會發臭了，對消化非常不好，久而久之就會引發胃部疾病.
金桔有很高的藥用價值 ?！侗静菥V目》說金桔皮"同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降 。"中醫認為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥 。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅，有輔助治療的作用 。日本的醫學雜志介紹，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，對防治老年性疾病有益 。金桔核，可治眼疾、淋巴結核、咽喉炎等 。金桔根，有行氣散結的功效，可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結核等 。
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