我們家鄉的特產就是饅頭，椽頭蒸饃，我一直覺得我們那邊的大人都可會蒸饃，饃饃捏起來軟軟的，但是吃起來很勁道 。
我最近也是剛跟媽媽學會蒸饅頭，首先得用溫水和面，我是直接把酵母粉加進面里的，而不是加在水里，和成不軟不硬的面團，然后蓋起來發酵成里面是蜂窩狀就可以了 。接下來就是揉面了，切一塊面分成差不多大的劑子，重點來了哦，一定要用手多次去揉面，最后再把它揉出饃饃的形狀，揉好后讓饃饃二次發酵，最好是在太陽底下，這樣做出來的饃饃捏起來很松軟，最后一步涼水上鍋蒸，水開后蒸40分鐘就好了 。
【蒸饅頭怎么蒸出來的饅頭比較筋道好吃？】這是我的一些小經驗，希望能幫到你 。
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