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1、白果冷凍建議帶殼保存 。
【干白果泡發的正確方法 白果冷凍是帶殼還是剝殼保存】2、如果是剝開外殼保存，這樣冷凍保存也不會保存太久，所以盡量還是帶著外殼保存，這樣效果會更好 。新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏 。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的，因為會經常打開冰箱門，這個時候，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質 。
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