俗話說“柴米油鹽醬醋茶 ， 人間煙火也有趣” ， 品味各地美食 ， 食盡人間煙火 ， 是人生至幸之事 。大家好 ， 我是小菲 ， 一枚熱愛美食的80后 ， 如果恰好您也喜歡美食 ， 那就關注我吧！
民以食為天 ， 人的一日三餐離不開柴米油鹽醬醋茶 ， 俗話說得好“巧婦難為無米之炊” ， 所以米是“一日三餐”的基礎、前提 。
從全國各地的飲食習慣來說 ， 南米北面 ， 南方人更喜歡吃米 ， 北方人更喜歡吃面 ， 話雖如此 ， 但每個北方人家中也會備一些大米 ， 用來熬粥、蒸米飯 。
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我國大米的種植面積很大 ， 縱橫南北 ， 不同氣候、不同地方產的大米口感也不同 。很多人去超市買大米 ， 會眼花繚亂 ， 不知該買哪一種 。
下面 ， 小菲給大家介紹6種大米 ， 在全國都很有名氣 ， 口感也不錯 ， 看看您家吃過哪種呢？
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一、黑龍江五常大米
我家愛吃米飯 ， 家中一直買的就是五常大米 ， 逢年過節公司也會發五常大米 ， 五常大米的名氣在全國是響當當的 。
在《舌尖上的中國》節目中 ， 曾稱贊五常大米為“中國最好的稻米” ， 曾被作為“貢米” 。
五常大米產于黑龍江哈爾濱五常市 ， 五常市名字的由來很有淵源 ， 清咸豐年間 ， 在此處設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”5個甲社 ， 取其“三綱五常”之意 ， 因此得名五常 。
五常地區緯度高 ， 夏天短 ， 冬天長 ， 晝夜溫差大 ， 這里生產的大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁 ， 非常好吃 。
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二、遼寧盤錦大米
東北的好大米確實多 ， 除了五常大米 ， 就屬盤錦大米最出名 。
盤錦大米依靠其外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的大米 。
盤錦大米先后被評為“國家地理標志產品”、“中國名牌”、“中國馳名商標”等稱號 ， 2008年 ， 盤錦大米還被指定為“北京奧運會專用米” 。
盤錦市地理位置優越 ， 自古就有“魚米之鄉”的美稱 ， 位于遼河三角洲中心地帶 ， 地勢平坦 ， 河流眾多 ， 既有適宜的溫度 ， 又有充足的河水灌溉 ， 因此非常適合種植水稻 。
盤錦大米顆粒飽滿 ， 長寬適中 ， 色澤青白 ， 氣味清香 ， 口感較好 。
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三、寧夏大米
寧夏自古以來就有“塞上江南”之美稱 ， 水稻種植歷史十分悠久 ， 這里生產的大米品質優良 ， 素有“珍珠米”的美譽 ， 在清朝時還被列為進獻宮廷的貢米 。
好的水稻是由氣候、土壤、水源等多種因素共同作用而成 。寧夏地區海拔高、氣候干燥、日照時間長、晝夜溫差大 ， 又臨近黃河 ， 灌溉方便 。
寧夏大米顆粒飽滿、色澤潔白、油潤香甜、營養豐富 ， 蒸出的米飯 ， 潔白晶瑩、粘而不膩、口感極佳 。
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四、江西萬年貢米
“一畝稻花香十里 ， 一家煮飯百家香” ， 說的就是江西萬年貢米 。
萬年貢米產自于江西省上饒市萬年縣 ， 萬年貢米的種植歷史非常悠久 ， 南北朝時期就專供皇室 ， 明朝更是被要求 “代代耕種 ， 歲歲納貢” 。
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