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開平美食，開平市晚上有什么好玩的？

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開平市晚上有什么好玩的有一當地的小吃 ， 還有一些娛樂項目

開平美食，開平市晚上有什么好玩的？

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開平最好吃的肉餅夏莊錢記肉餅
夏莊錢記肉餅,開平區一家老店,肉餅外皮炸的特別脆,肉餡特別多,用的是當地很有名的夏莊的肉,口感相當好 。
這個店是開了一二十年的老店了 ， 味道真的沒得挑 。
肉餅就一種餡的：牛肉蔥頭 ， 里面肉餡非常厚實 ， 牛肉鮮嫩多汁 ， 表皮酥脆 。
店里還有免費清湯可以喝 ， 搭配肉餅非常解膩 。
開平美食，開平市晚上有什么好玩的？

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你吃過哪些江門美食門地區的這些美食 ， 你吃過幾樣？一起來看看吧！
江門鴨肝腸
具有爽、香、滑的特點 。因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官 ， 含有豐富的營養物質 ， 所以鴨肝具有營養保健功能 ， 是最理想的補血佳品之一 。以當地及珠江三角洲一帶的鮮鴨肝腸為原料 ， 另選豬肥脊肉臘制上棚 ， 配上特制材料腌制 ， 加上復雜繁瑣的程序 ， 才能制出佳品 。
馬岡鵝
馬岡鵝皮薄 ， 肉紋纖細 ， 肉質好 ， 脂肪適中 ， 味道鮮美 。粗食早熟 ， 生長快 ， 產蛋較多 。在馬岡鎮家家戶戶都有養鵝的習慣 ， 有水的地方就有馬岡鵝 。馬岡鵝生長快 ， 肉質好 ， 生活力強 ， 育雛成活率達96%以上 ， 馬岡鵝早就名聲遠揚 ， 成為一個響當當的品牌 。用它做的菜色 ， 深受食家的歡迎 。
五味鵝
狗仔鵝
芋仔炊鵝
話梅鵝
還有鹵水鵝、鵝?p湯、豉油鵝、甜酸鵝、檸檬鵝、白斬鵝等
水口白菜
特點是：葉綠素、維生素含量豐富 ， 清甜爽口矮腳 ， 莖肥 ， 菜葉呈匙羹狀 ， 莖白葉色深綠 ， 形似花瓶
本地人常用水口白菜曬制成菜干 ， 干品黃中帶綠 ， 不易碎 ， 易煲? ， 是上好的湯料 ， 有滋陰降火、止咳潤燥的作用 。
杜阮大頂涼瓜
杜阮涼瓜有清熱、祛火的功效 ， 已有上百年的歷史 ， 其特點是瓜型肥大 ， 形似木瓜 ， 平頂粒粗 ， 肉厚色綠 ， 味微苦而甘 ， 爽脆無渣 ， 質優型美著稱 ， 是其他產地的涼瓜是無可比擬的 。
冰鎮涼瓜
涼瓜炒蛋
鯇魚燜涼瓜
新會陳皮
新會陳皮具有有理氣、健脾、燥濕、化痰功能 ， 當地所產的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值 ， 又是傳統的香料和調味佳品 ， 所以向來享有盛譽 。
陳皮配魚（蒸魚、魚旦、陳皮禾蟲等）
陳皮配畜（陳皮骨、陳皮牛肉、陳皮狗肉等）
古勞面豉
古勞面豉具有干透、水分少、油重的特點 ， 即使吃完了最后一點也不會發霉 。古勞面豉能夠飄香 ， 全靠選料上乘以及傳統的天然曬制方法 。
制作要經過選料、發酵等9個程序 。從最初的選料到最后的成品 ， 歷時3個月共90天 。
面豉醬燜豬肉（牛肉等）
水口腐乳
水口腐乳是開平市水口鎮特產 ， 歷史悠久 。它是用豆腐作原料 ， 經過發酵、加鹽、加料等工序制成 。特點是酥化、咸度適中 ， 香味誘人 ， 是佐餐的極好小菜 ， 也可以作為燒菜佐料 ， 使燒出來的菜味更加可口 。
已有113年生產歷史的水口廣合腐乳馳名中外 ， 遠銷港澳臺、歐美、中東、南非等80多個國家和地區 ， 曾是老一輩華僑最愛帶到國外的食品之一 ， 有“中國奶酪”之稱 。
陂頭桂味荔枝
陂頭桂味荔枝產于馬岡鎮陂頭嘴村 ， 為加拿大華僑吳文璽于1915年移植 。特點為果肉厚脆 ， 有桂花香味 。不少華僑 ， 港、澳同胞都喜好組團到陂頭嘴啖荔枝 ， 陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名 。
外海面
在江門 ， 一講到面食 ， 人們好自然就會想到外海面 ， 以外海面做賣點的面食檔在江門真是隨處開花遍布大街小巷 。
外海面之所以可以做到街知巷聞自然有它的過人之處 ， 它吃起來食落“爽滑”兼“彈牙” ， 入口軟、韌、爽、滑 ， 并伴有靚面加鮮雞蛋的清香 ， 口感十足 。

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