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1、折耳根性寒 。折耳根在中醫中屬性微寒 ， 味苦 ， 入肺、大腸、膀胱，有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效，具有較高的藥用價值 ， 全株具魚腥氣，可炒食、涼拌或作湯，也可以用來泡水喝或者煎藥 ， 適合便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐的人群食用 。
2、折耳根不適合哪些人吃：
（1）體寒的人 。魚腥草味辛，性寒涼，食用可清熱解毒 ， 但對于本身體質偏寒的人來說，吃了會增加體內的寒氣，從而可能導致原本手腳冰涼、疲勞乏力、面色蒼白等不適癥狀加重 。
（2）易過敏體質人群 。魚腥草中含有多種易過敏成分，易過敏體質者應慎吃折耳根，否則可能容易引發過敏癥狀 。如：瘙癢、長紅疹、腹痛、腹瀉等 。
【折耳根性溫還是性寒 折耳根的性味與功效】（3）尿多人群 。魚腥草有利尿的功效，適合尿少的人群食用，如果本身有尿多的問題，建議少吃為好 ， 以免加重自身病情 。
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