6.加入調味料，用勺子拌勻 。
7.使用攪拌棒，將混合好的食材再將其研磨成略細膩的狀態，裝入容器中密封存放即可 。
8.最后晾冷了就裝去干凈的玻璃罐，放進冰箱儲存.
做法二、
1.新鮮紅辣椒，我這次制作1.5斤
2.甜面醬
3.將紅辣椒洗凈去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的時候要多費時間
4.辣椒應該從中間一剖亮開，去籽，怕辣可以去辣椒筋 。我因為沒找到一次性手套，沒去籽，因為即使帶著手套，也會辣到手指頭 。將所有辣椒放在案板上剁碎
基礎辣椒醬ZP.jpg
5.炒鍋放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由調節，先大后小或者中火
6.隨著鍋內熱量的增加，油和水不結合，會濺水，要小心些，熬制的時候要耐心，不停的攪拌，免得粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖
7.水汽耗盡的時候，油開始透出來，這時可以加入甜面醬，晚加面醬的原因就是因為面醬容易粘鍋，不利于熬制辣椒
8.加了甜面醬之后，炒拌均勻，熬制大約10分鐘，讓辣椒和醬充分結合后，會透出紅亮的油，加入味精出鍋，也可以不加
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