甜辣干拌面的做法如下：
1、火腿切三片，鍋里刷一點點植物油，開始小火煎 。
2、煎到兩面微微金黃，把火腿推到一邊，開始煎蛋，模具內部抹植物油，放在平底鍋上，然后把雞蛋打到模具里，小火慢慢煎 。
3、煎至雞蛋成型后，就可以把模具去掉了 。
4、鍋中加水燒開，放入面塊進去煮，這個面熟的很快，1分鐘左右就可以，這樣一拌佐料味道就吸進面里面了 。
5、把面撈出來，瀝干水分，放入甜辣醬，拌勻，拌好以后，油亮油亮的 。
6、生菜切細細絲，擺上火腿，碼上太陽蛋，放上生菜，一碗干拌面就可以開吃了 。
【正宗干拌面的做法 甜辣干拌面的做法】
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