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砂鍋裂了一條縫還可以用嗎？

生活百科湯汁


如果不漏水能用，但要注意防止裂口擴大漏湯傷人 。
還有就是鍋很燙的時候不能直接放在地上，要用東西墊住，很燙的時候不要加入冷水 。
買砂鍋最好選擇沙質細膩的，這樣開裂的情況比較少，一般以南泥為佳，再有不要使用帶釉的砂鍋，第一次使用的時候最好煮粥，然后再使用的時候注意下溫差就可以了 。
新買的砂鍋使用注意事項：
1、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火 。
2、從火爐上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上 。
3、注意不要干燒，砂鍋由土制成，嚴禁干燒 。另外在還很熱的時候用水洗，容易裂 。
4、不打濕鍋底 。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥 。每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水 。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水 。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干 。

【砂鍋裂了一條縫還可以用嗎？】

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