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有時候買了帶泥巴的皮蛋，由于泥巴比較干和硬，直接剝起來比較困難，不剝直接敲開，又怕泥巴弄到皮蛋里面去，引起皮蛋中毒，下面我介紹一種輕松去皮蛋泥巴的辦法 。
先準備兩個帶泥巴的皮蛋 。
然后把皮蛋放入水中，靜泡30分鐘 。
30分鐘后，把皮蛋撈出來，泥巴基本上被水泡軟，可以用水直接沖洗，適當的用手指搓一搓 。
如果感覺還是有點硬的話，可以用刀來刮，邊刮邊用水來沖，一會兒就好了 。
【皮蛋上的泥怎么去了 皮蛋的泥是直接洗掉嗎】用刀刮時一定要把刀和皮蛋以30-45度角，順著蛋殼向下刮去，這樣就不容易把皮蛋弄爛 。
最后欣賞一下我們的成果吧，好干凈哦 。
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