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1、材料：土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒 。
2、土豆切絲，浸在水中 。青椒，紅椒切絲備用 。
3、豬腰條肉切絲，碼鹽、山芋粉、醬油、料酒，抓勻稍放一會 。
【土豆絲炒肉絲的家常做法 土豆肉絲的家常做法】4、起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起 。
5、另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起 。
6、把土豆絲撈起，漓干，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻后放2包廈門伊面的泡面料 。
7、熟后加少許鹽 。泡面料會咸 。翻炒數下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可 。如果加入榨菜絲也照樣美味 。
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