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黑豆薏米的功效與作用及食用 *** ，黑豆薏米的功效與作用及食用 *** 及禁忌？

生活百科黑豆薏米

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1黑豆薏米,白扁豆黑米煮粥的功效與作用及食用 *** 黑米、黑豆、黑芝麻五行屬水，入腎經，補腎，核桃可入腎經、睥經，補腎健腦，紅豆入心經，滋養心炁，芡實炒后性偏溫，氣香，增強補脾和固澀作用，清炒芡實和麩炒芡實的功用相似，均以補脾和固澀力勝；
1、黑豆屬于大豆類，營養豐富，含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養物質；
2、 黑米是一種藥食兼用的大米，屬于糯米類 。營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鐵、磷、鉀、鋅等營養元素；
3、黑芝麻屬于胡麻科脂麻的黑色種子 。營養豐富，含有大量的脂肪、蛋白質，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分；
4,紅豆，又稱海紅豆，中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效 。其內服有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途 。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風，花斑癬等 。
5.　芡實的作用：
（1）、補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等 。
（2）、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服 。小便頻數及遺精 。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末 。加蒸棗做成成丸子，如梧子大 。每服三十丸，空心服，鹽湯送下 。此方名“四精丸” 。
（3）、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃 。
（4）、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效 。

黑豆薏米的功效與作用及食用 *** ，黑豆薏米的功效與作用及食用 *** 及禁忌？

文章插圖
2薏米和黑豆可以一起煮嗎？有啥功效？薏米和黑豆可以一起煮成黑豆薏米粥，功效如下：
1、養顏補血，明目烏發 。
紅豆黑豆薏米粥中的紅豆富含鐵質可以讓人氣色紅潤，女性們經常吃紅豆的話，可以促進血液循環，有增強體力，提高身體免疫力的功效 。
黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚變 ***。因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的更好的保持青春健美，延長生命的物質 。
2、健脾胃，利尿祛濕 。
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫認為，而紅豆黑豆薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用 。
3、增強精力 緩解體虛乏力
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況 。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要 。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補腎品 。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的，所以黑豆入腎功能多 。
4、抗癌 健康好伴侶
在日本，薏米被看成典型的抗癌食品，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用 。臨床上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果 。
擴展資料：
黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀飯，主要功效為清熱解毒和利咽之功 。黑豆薏米粥有清熱解毒、利咽之功效,適用于肺炎高熱或熱退后咳嗽胸痛、痰黃口干者 。
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可 。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕 。
由于薏米營養豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用 。

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