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蟲草冬瓜排骨湯的功效 冬瓜排骨湯的功效

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大家好，相信到目前為止很多朋友對于冬瓜排骨湯的功效和蟲草冬瓜排骨湯的功效不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享冬瓜排骨湯的功效相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1冬瓜排骨湯功效作用冬瓜排骨湯功效作用
冬瓜排骨湯是一道羹湯，*** 原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效 。下面大家一起學習一下這道湯品應該怎么做 。
冬瓜排骨湯的營養價值
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低 。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪 。
冬瓜排骨湯的功效作用
【冬瓜】
1.減肥降脂：冬瓜中含有很多的膳食纖維，膳食纖維可以改善血糖的質量、冬瓜的營養物質可以降低身體里的膽固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止動脈硬化 。冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效地控制體內糖類，將糖類轉化為脂肪，可以有效的防止脂肪堆積，從而降低高血壓，起到減肥的功效 。
2.護腎：冬瓜可以改善免疫力，冬瓜可以保護腎肝臟功能 。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效 。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎 。
3.清熱化痰：冬瓜有清熱止咳，利濕消腫的功效 。
4.防癌抗癌：冬瓜的營養物質可以防癌治癌，營養物質還含有維生素B1和硒元素 。冬瓜的的硒元素有很有效的抗癌功能 。冬瓜中含有的粗纖維還可以 *** 腸胃的蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外 。
5.潤膚美容：冬瓜的內瓤可以減少體身體內部黑色素的沉淀，冬瓜具有良好的美容養顏功效 。
【排骨】
1.補充蛋白質和脂肪酸：排骨可以為人的身體提供所需的蛋白質和所需的脂肪酸 。排骨還可提供血紅素，對于鐵元素的吸收有作用，排骨還能改善缺鐵性貧血的問題 。
2.補鈣：排骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等各種營養物質，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為幼兒和老人提供了足夠的鈣質 。
【生姜】
1.增進食欲、促消化：生吃生姜，對血壓升高有效，對于血壓低的患者有好處 。同時，姜辣素對口腔和胃粘膜有強烈的 *** 作用，也就可以促進消化液的分泌，因而可以增加食欲 。可使腸張力、節律和蠕動增加 。
2.鎮吐：生姜可以鎮定人的情緒，有鎮定、安神的功效，生姜的營養是姜酮和姜烯酮的混合物 。外出旅游，出發前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效 。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法 。生姜還可以治療嘔吐惡心，可以單獨吃，也可以治療胃寒嘔吐 。生姜可以治療胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用 。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用 。
3.活血驅寒：生姜對呼吸神經和血管神經中樞有興奮的作用，生姜可以促進血液的新陳代謝 。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥 。生姜用于解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物 。生姜發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量 。
4.殺菌：生姜對一些身體受風寒的人有功效，有暖身的作用 。
5.助陽：生姜可以助陽，對男性是很好的一味補品 。
6.解毒：生姜可以解除有些食物的毒性 。
【冬瓜排骨湯】
冬瓜排骨湯是補腎、益氣、潤燥、化痰、利水、清熱的功效 。
冬瓜排骨湯的做法
將排骨洗干凈，剁成3厘米長的段，同時把姜也要準備好 。
取一個砂鍋添加適量的水，把排骨放入，姜也一同放入 。
開大火燒沸，沸水后鍋面上會浮起一層沫，用勺撇清浮沫 。
開大火繼續熬5分鐘，值到把浮沫去干凈為止 。最后蓋上蓋燉35分鐘 。
利用燉排骨的時間，把冬瓜去皮沖洗干凈切成3厘米大小的塊備用 。
燉至排骨軟爛，放入冬瓜，添加適量的鹽大火燒開轉中火再燉5分鐘 。
燉至排骨和冬瓜都軟爛后關火，放入少許的胡椒粉然后用勺輕輕拌勻 。
起鍋前為了不影響美觀，把姜撈出來丟棄 。

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