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1、放到冷水里面浸泡一下 ， 大概需要浸泡半個小時左右 ， 把干肉皮泡軟 。
2、然后放到溫水中 ， 加入適量食用堿浸泡一下 ， 干肉皮就會變得非常蓬松 。
【炸豬皮怎么泡發 炸豬皮如何泡發】3、再把它切成塊放涼 ， 一般都是切長方形 ， 然后再放到冷水里面浸泡60分鐘左右 ， 一直到肉皮變蓬松發白 ， 加一些青菜一起炒來吃 ， 味道就不錯 。
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