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家庭版拌飯的做法 家庭版拌飯怎么做

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【家庭版拌飯的做法 家庭版拌飯怎么做】

家庭版拌飯的做法 家庭版拌飯怎么做

文章插圖
1、一小塊牛里脊肉 ， 洗凈 ， 逆紋切成細絲 ， 加腌肉料拌勻腌15-20分鐘 ， 然后過油炒熟 ， 再撈出瀝干 。
2、黃豆芽洗凈 ， 放入沸水里汆燙一下 ， 要把它焯熟 ， 焯燙的時候水里加一點油和鹽 ， 把焯好的黃豆芽放入容器 ， 加少許辣椒粉拌勻 。
3、菠菜洗凈 ， 汆燙后擠干水分 ， 再切段 ， 加一點鹽和香油拌勻 。
4、海帶洗凈 ， 切成細絲 ， 同樣的 ， 汆燙后加鹽和香油拌勻 。
5、牛蒡去皮 ， 切絲 ， 平底鍋燒熱后加一點油 ， 把牛蒡絲炒軟 ， 加醬油和糖調味 ， 再撒入熟白芝麻拌勻 。這樣牛蒡的味道就變得很好了 。
6、拌飯的辣醬也需要再加工一下 ， 把韓式辣醬 ， 水 ， 蒜茸 ， 糖 ， 醋 ， 香油拌勻就可以了 。

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