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1、苦絲瓜的苦味是由基因控制的 ， 而基因是能遺傳的 ， 如果將有苦味的絲瓜種子種下去 ， 那長出來的絲瓜也是苦的 。
【絲瓜發苦的原因 絲瓜發苦是為什么】2、在昆蟲授粉的過程中 ， 不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉 ， 或者是苦瓜的花粉導致絲瓜發苦 。連續的高溫、光照不足、干旱等因素會影響植株正常營養吸收會導致苦絲瓜的形成 。
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