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1、茴香摘好洗凈切碎 。
【茴香素餡餃子做法 茴香雞蛋素餡餃子的做法】2、大蔥洗凈切碎 。
3、雞蛋炒熟切碎 。
4、茴香碎，大蔥碎，雞蛋碎 。
5、面粉里撒適量的水，和面 。
6、和好的面團放置一會 。
7、茴香陷里放入適量排骨精，味精，鹽，香油 。
8、把茴香陷攪拌均勻 。
9、面團搓成長條狀 。
10、把長條切成小劑子，按扁，搟皮 。
11、皮上放適量茴香陷 。
12、把餃子皮對折捏成餃子 。
13、包好的餃子 。
14、鍋中水燒開下餃子，煮開之后在煮二分鐘即可撈出 。
15、裝盤食用 。
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