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【茴香炒雞蛋功效與作用竅門 茴香炒雞蛋功效與作用】1、茴香炒雞蛋具有調理脾胃的作用，能夠起到益氣、散寒以及止痛的功效 。雞蛋屬于高蛋白食物，合理食用可以滿足機體對蛋白質的攝取，從而增強抵抗力 。
2、材料：250g茴香苗、2個雞蛋 。
3、做法：雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散 。茴香苗摘洗干凈，切大段，切時根部和葉部分分開切油鍋熱，入蛋液 。煎成大塊，盛盤備用 。鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒 。入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊 。翻攪勻就可出鍋了 。
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