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1、配方：水：3000ml ， 雞骨：500 克 ， 海帶：20 厘米 ， 洋蔥（?。? 顆 ， 紅蘿卜：1 條 ， 卷心菜（中）：半顆 ， 姜：適量 ， 蔥：適量 ， 柴魚片：30 克 ， 醬油：1 大勺 ， 細砂糖：1 大勺 ， 料酒：80ml 。
【關東煮絕密配方 關東煮的配方是什么】2、做法：雞骨放入滾水中煮一下 ， 然后用誰沖洗干凈 ， 與其他材料連同 3000ml 的水放入鍋中煮開后取出海帶 ， 轉小火 ， 其間撈除漂浮沫 ， 煮約 60 分鐘后 ， 湯汁剩 2/3 時 ， 用紗布過濾既可 。
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